菌株又稱 品系,表示任何由一個獨立分離的單細胞(即單個病毒粒子)繁殖而成的純種群體及其后代。因此,一種微生物的每一個不同來源的純培養(yǎng)物均可稱為該菌種的一個菌株。根據(jù)菌株的定義,菌株實際上是某一微生物達到“遺傳性純”的標志,一旦菌株發(fā)生 變異,均應(yīng)標上新的菌株名稱。當進行 菌種保藏、篩選或科學研究時,在進行學術(shù)交流或發(fā)表論文時,在利用菌種進行時,都必須同時標明該菌種及菌株名稱。菌株間在某些特性上存在著或多或少的差異.有一定的 編號.如 蛋白酶的為 枯草桿菌1398，淀粉酶的為枯草桿菌7658，同M屬枯草桿菌，但其作用不同.具有典型特征的菌株為標準株，是和國內(nèi)所*的.可供細菌鑒定或研究、上對比使用，如篩選 青霉素的標準株是 金黃色葡萄球菌209P； 結(jié)核桿菌強毒標準株是H37RV等。可以通過檢測、 培養(yǎng)基的 菌落、發(fā)酵方式。

1、新引進的 菌種經(jīng)形態(tài)、染色、培養(yǎng)性狀、生化特性等的鑒別 , 確定后作記錄，并進行保存。

2、長期保存的儲存菌株以 冷凍干燥保藏為主， 特殊要求的菌種可用其它方法進行保存，保存期可長達幾年至幾十年。

3、半儲存菌株以含20%甘油的肉湯或液體 石臘封存的半固體瓊脂為主，在0℃以下保存，保存期為3－6個月。

4、應(yīng)用菌株以瓊脂斜面為主，在4℃保存， 保存期為1－3個月。

5、菌種的 傳代不可超過6次。視菌種的特性及使用情況，一般儲存菌株每5年傳記代一次，每1-2年從儲存菌株轉(zhuǎn)接至半儲存菌株，半儲存菌株每3-6個月傳代一次，每1-3個月從半儲存菌株轉(zhuǎn)接接至應(yīng)用菌株。

6、每次檢驗用的菌株必須是從應(yīng)用菌株轉(zhuǎn)接的新鮮菌株。每支應(yīng)用菌株用兩次后必須銷毀（121℃，0.1MPa高壓滅菌處理15分鐘以上）。

7、各級保存的菌株應(yīng)有明確的編號、名稱、 傳代數(shù)、日期等到標識。

8、菌種的收發(fā)、保存、使用、傳代等應(yīng)及時認真詳細地登記，以備查核。

9、在保存過程中，如發(fā)生污染退化等問題，應(yīng)及時報告，以便處理。